搜索菜谱、食材
清蒸海鲈鱼
9.7万 热度 12 收藏
单恋

常吃海鱼身体好O(∩_∩)O~

时间:10-30分钟
食材
海鲈鱼 1条
葱丝 半碗
姜片 少许
柿子椒 1/4个
蒸鱼豉油 适量
橄榄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将海鲈鱼内脏处理干净，鱼鳞清理，整体洗净，控水
  • 步骤 2/6
    准备好蒸鱼使用的材料，葱&姜，除腥使用
  • 步骤 3/6
    将葱姜放置在鱼腹内，把鱼头鱼尾折起。在这里有个改善点：可以把鱼背也开几到，放些葱姜，蒸熟后还很漂亮。^_^
  • 步骤 4/6
    上锅蒸鱼咯。锅烧水煮开，水开后将鱼上锅蒸，8分钟
  • 步骤 5/6
    准备些最后食用的葱丝和彩椒粒
  • 步骤 6/6
    蒸好鱼取出，撒上彩椒粒和葱丝，淋一些蒸鱼豉油。橄榄油单独烧热浇淋。清蒸海鲈鱼ok
小贴士

1、嫌辣的话可以把红小米辣换成彩椒2、加盐的话看个人喜好，我觉得海鱼清蒸做法，不需要抹盐3、蒸鱼的水一定要倒干净，否则很腥，后果自负。

发布于 2018-09-10
评论
相关菜谱