搜索菜谱、食材
清蒸海鲈鱼
8.2万 热度 24 收藏
霖九九

我是四川的，以前都是做水煮类的食物，油太多，脂肪过高，现在开始做清蒸类，营养又美味！还方便

时间:10-30分钟
食材
海鲈鱼 1条
姜 10片
生抽或者鱼鼓油 1汤匙
葱 5根
食用油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将买回来的海鲈鱼洗干净平放在盘子里，将姜和葱条塞入鱼的肚子嘴巴和鱼背上，使用保鲜膜封好腌制20分钟
  • 步骤 2/5
    将锅里放入水烧开后将淹好的鱼放进蒸汽里面蒸10分钟取出
  • 步骤 3/5
    将蒸鱼盘子里面的汤汁倒回锅里加入生抽烧开
  • 步骤 4/5
    将鱼身上的姜和葱夹出不要，然后加入新的姜丝个葱条放在鱼背上，将烧开的汤汁淋在鱼背上，然后将锅里放入少许的油烧热，淋在鱼背上
  • 步骤 5/5
    完成，香喷喷的美味！海鱼本身咸的所以不需要盐和味精，营养健康！
小贴士

小心被蒸汽烫伤哦

发布于 2019-02-14
评论
相关菜谱