酱焖鲅鱼
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时间:30分钟-1小时
食材
鲅鱼 适量
适量
甜酱腌 适量
适量
料酒 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把鲅鱼开膛破肚,清洗干净
  • 步骤 2/3
    切块,用盐、甜酱腌制
  • 步骤 3/3
    锅里放油,油热后把蒜片爆香,盛出蒜片,用爆过蒜的油煎鱼,两面都煎,喷一点料酒和醋去腥,做鱼一定要放蒜,很香的,倒入一些开水,大火烧开,火炖焖至熟,汤汁收干香油,放几根韭菜,出锅
小贴士

煎鱼的时候为了不粘锅,可以在油里加少许盐

发布于 2018-12-26
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