酱烧黄花鱼
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单薄gracious
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时间:10-30分钟
食材
花黄鱼 适量
酱油 适量
适量
料酒 适量
葱姜蒜 适量
花椒 适量
大酱 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    花黄鱼开膛取净,清水洗干净
  • 步骤 2/4
    油热锅加花椒爆香乘出,放入葱姜蒜爆锅,加入花黄鱼
  • 步骤 3/4
    略煎一下放入料酒酱油醋大酱(没有酱可以用盐代替),加水没过鱼
  • 步骤 4/4
    大火烧开转小火炖25分钟,收汤撒葱花上桌!
小贴士

黄花鱼肉质鲜嫩,不可翻炒,用油煎极易弄破鱼皮,所以清蒸最好,也可以省略浇油步骤。

发布于 2018-08-04
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