老爸喜欢吃刀鱼扒白菜,随着年龄增长,刀鱼胆固醇太高不易过多摄入。所以,我就会经常变着样的换各种鱼类扒白菜给他吃。三文鱼皮或者鱼骨顿出的,是他最喜欢的,肉质滑嫩,尤其鱼皮胶原蛋白很高,还能美容哟!
全程不用加水,白菜加盐以后会出很多汤的。
三文鱼比较腥,所以一定提前用料酒腌制一下去腥。