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煎封三文鱼皮
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纷泪雨书波
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食材
三文鱼皮 适量
蒜头 适量
豆鼓 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
胡辣粉 适量
淀粉 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    三文鱼皮选帶点肉的，不能用只有皮的。
  • 步骤 2/6
    把调料全部(除姜、葱)放入碗中加点水做酱汁(盐只放少许，用多点生抽)备用。
  • 步骤 3/6
    用平底锅烧热，下油下姜片爆香，再放三文鱼皮，煎二面金黄。
  • 步骤 4/6
    加入调好酱汁。
  • 步骤 5/6
    酱汁烧开收汁，加入葱段。
  • 步骤 6/6
    上碟。
发布于 2018-12-18
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