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三文鱼皮汤
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拉扯complexity

吃生鱼片剩的鱼皮，熬煮成汤，特别醇厚鲜香~~

三文鱼含有Ω-3不饱和脂肪酸，可以帮助皮肤锁住水分，有滋润保湿的功效，防止产生皱纹。三文鱼还含有虾青素，是维生素E的550～1000倍，能延缓皮肤衰老，还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。

食材
三文鱼皮 100g
蒜瓣鱼 500g
水 500g
姜片 6片
盐 2g
胡椒粉 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    冰鲜三文鱼一块
  • 步骤 2/5
    取出鱼皮切大片备用
  • 步骤 3/5
    热锅热油姜片爆香锅加入水500克，放入2条蒜瓣鱼炖煮至锅开煮30分钟
  • 步骤 4/5
    放入三文鱼皮继续煮10分钟，加盐，胡椒粉调味出锅
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

姜片有解腥作用

发布于 2022-04-08
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