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三文鱼肉松（宝宝辅食八个月）
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千菱最初的模样

家有宝宝的麻麻喜欢花心思研究宝宝辅食，总希望宝宝吃的好吃的健康，特意研究了一下三文鱼肉松做法，简单介绍一下做法。

三文鱼是少骨的鱼，而且营养丰富所以特别适合宝宝吃。

因为家中宝宝刚八个月，故选择做只用柠檬去腥的无任何佐料添加版^_^

食材
三文鱼片 400g
柠檬 1只
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    三文鱼片洗净沥干
  • 步骤 2/10
    柠檬切片铺在三文鱼片上去腥，放置10分钟
  • 步骤 3/10
    锅中加水蒸15分钟
  • 步骤 4/10
    蒸熟的鱼肉会出水，把水倒掉
  • 步骤 5/10
    用筷子将鱼肉捣碎
  • 步骤 6/10
    开中小火不停的翻炒
  • 步骤 7/10
    水份炒干后，倒入料理机研磨使其肉松细腻
  • 步骤 8/10
    研磨完后再倒入锅中翻炒至颜色亮黄即可关火
  • 步骤 9/10
    倒入盘中凉后即可密封包装（我用的400g净肉最后出肉松121g）
  • 步骤 10/10
    密封保存，宝宝吃粥或吃米粉都可添加一起食用！
小贴士

1. 翻炒过程一定要中小火不停翻炒，以免粘锅底或火大糊了

2. 炒至蓬松即可，炒的太细容易较硬

发布于 2018-09-26
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