三文鱼肉松
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foreign温柔
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时间:30分钟-1小时
食材
三文鱼 200g
柠檬 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    三文鱼、柠檬
  • 步骤 2/5
    1)三文鱼洗净切片,摆在盘子里,柠檬切片摆在上面。 放入蒸锅内蒸15分钟,蒸好后柠檬片丢掉,稍微晾凉撕掉鱼皮,去掉鱼刺,用手碾碎。
  • 步骤 3/5
    2)不粘锅内放一点点油,倒入三文鱼碎,小火炒到三文鱼干掉,无水份,颜色变深,大约需要7、8分钟,一定要全程小火,避免炒糊掉。
  • 步骤 4/5
    3)炒好的三文鱼放入料理机中打碎。
  • 步骤 5/5
    4)打碎的三文鱼再倒入清洗干净无水无油的锅中,小火炒2、3分钟,炒干松即可。
小贴士

适合8个月以上的宝宝,第二次炒制的时间可以自己控制,炒的时间不可太长,以免口感太干,确保鱼肉里没有细小的鱼刺。

发布于 2020-02-28
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