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柠檬帕玛森干酪烤三文鱼
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绰溉塘车涸

三文鱼大多都是拿来做生鱼片，我不太爱吃生鱼片于是选择用烤箱烤制，这次根据菜谱尝试用面包屑加帕玛森干酪来烤，没想到真的非常好吃，烤好后上面一层面包屑非常香脆酥松，三文鱼肉也非常鲜嫩，口感相当丰富哟~

时间:30分钟-1小时
食材
三文鱼 450g
无盐黄油 适量
盐 适量
干百里香叶 适量
柠檬皮 1个
洋葱 1个
面包屑 适量
帕玛森芝士粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    三文鱼洗净后，用厨房纸巾蘸干。将洋葱取一小半切碎。
  • 步骤 2/6
    之后将面包屑、芝士粉、洋葱、柠檬皮、百里香叶和10克融化的黄油放到一个小碗中混合。
  • 步骤 3/6
    烤箱190℃预热，在不粘烤盘上刷上一层融化的黄油。
  • 步骤 4/6
    将三文鱼放在烤盘上，鱼皮面朝下，在鱼表面刷一层融化的黄油。在三文鱼表面撒适量的盐。滴几滴柠檬汁。
  • 步骤 5/6
    将面包屑混合物均匀覆盖在三文鱼表面。
  • 步骤 6/6
    放入烤箱中上层上下火烤制30~40分钟即可。（温度和时间还得看各家的烤箱脾气和鱼肉的厚度而定哟）
小贴士

要不时的注意看下烤箱，小心别把上面的面包屑烤糊了哟~如果买到比较小件的鱼肉烤15~20分钟就可以了，具体的烤制时间还是看自己的喜好调整哈~ 个人觉得最后还可以再把三文鱼侧面朝下烤一下会更香哟~

发布于 2019-06-17
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