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盐烤三文鱼头
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伤情undertaking

日式烤三文鱼头

食材
三文鱼头 半只
盐 适量
黑胡椒 适量
白胡椒粉 适量
葱段、姜片、料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    三文鱼头剁开半只，洗净，沥水
  • 步骤 2/7
    用少许料酒、白胡椒粉（去腥）、葱段、姜片腌制，手抓均匀，放置1小时即可
  • 步骤 3/7
    腌制去腥后，去除葱和姜，并用厨房纸擦干。然后用盐擦抹全鱼正方面（擦到即可不然会太咸），加少许黑胡椒粉擦抹。最后滴几滴橄榄油擦抹正反，放入烤盘
  • 步骤 4/7
    正面放入烤箱，160度15分钟，最后再200度8分钟。
  • 步骤 5/7
    可以取出
  • 步骤 6/7
    日式盐烤三文鱼出炉，2小片柠檬滴几滴汁即可食用
  • 步骤 7/7
    外表脆，肉质鲜美
发布于 2018-06-20
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