龙利鱼浇面
8.4万 热度 20 收藏
江南过客淦

又到了这个吃螃蟹的季节,每年的这个时候海鲜都会成为我们餐桌上的新宠。说到海鲜除了螃蟹那就是龙虾最火了。

龙虾的肌纤维细嫩,易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富,还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。

虽然龙虾有这么多的好处,但是价格也是不低的,为了让大家可以经常吃到龙虾,其实我们可以用一种类似的东西代替——龙利鱼。龙利鱼肉质的细腻和做出来酸甜的口感跟龙虾有异曲同工之处。重点是好吃又便宜,五块钱的鱼肉,一块钱的西红柿,一块钱的面条再加上一块去的调料。一共八块钱让你吃的健康又满意!

时间:10分钟内
食材
龙利鱼 300g
彩虹面 一碗
葱碎 5g
番茄酱 50g
干淀粉 适量
洋葱碎 10g
西红柿块 适量
适量
白胡椒 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    龙利鱼切片,撒上干淀粉,揉抓均匀
  • 步骤 2/5
    锅烧热加入食用油,油热以后下入揉抓好的鱼肉,煎至金黄出锅
  • 步骤 3/5
    锅烧热加入食用油,油热后下入洋葱碎,洋葱炒香后放入西红柿块,加入番茄酱翻炒均匀
  • 步骤 4/5
    加入适量的盐,白胡椒,加入翻炒的鱼片,翻炒均匀
  • 步骤 5/5
    稍微炖煮至鱼片入味,盛出浇到面上,撒上适量香葱碎即可
小贴士

鱼肉剁的越细腻做出的丸子就越爽滑哦,而要极致的Q弹那就得多出上一把力气,鱼泥一定要使劲搅上劲儿

发布于 2019-01-18
评论
相关菜谱