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酥炸带鱼
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任性thesis

肉质鲜嫩、口感酥脆受到许多人的追捧和喜爱

时间:30分钟-1小时
食材
带鱼 2条
干面粉 50g
料酒 1勺
盐 1茶匙
白胡椒粉1茶匙 1茶匙
盐1茶匙 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    带鱼去内脏洗净，切成长段
  • 步骤 2/9
    加入盐，料酒，胡椒粉
  • 步骤 3/9
    用手抓匀腌制30分钟，中途翻身1次。
  • 步骤 4/9
    面粉倒入稍大的容器
  • 步骤 5/9
    加入少许盐
  • 步骤 6/9
    拌匀
  • 步骤 7/9
    此时去热油锅，烧制6成热。
  • 步骤 8/9
    将腌制好的带鱼放在面粉盘中。
  • 步骤 9/9
    均匀的裹粘好干粉。
小贴士

此方子同样适用于平底锅少油煎炸。

发布于 2018-06-21
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