浓汤黄辣丁
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粗细cable

四川人吃的黄辣丁,南方人叫做黄骨鱼。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

时间:30分钟-1小时
食材
黄辣丁 2条
少许
小葱 一颗
一片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄辣丁宰杀干净,内脏区域及整个部位冲洗干净,备用。
  • 步骤 2/8
    葱段,姜片备用。
  • 步骤 3/8
    香菜一颗备用。
  • 步骤 4/8
    黄辣丁先用油煎下。下锅前控下水分,下锅后先不急于翻锅,火候调小慢煎。
  • 步骤 5/8
    煎至基本半熟。
  • 步骤 6/8
    放入葱姜烧开,记得是开水下锅,汤才白。
  • 步骤 7/8
    煲汤至半小时以上,出锅前加入香菜,盐,即可出锅。
  • 步骤 8/8
    黄辣丁的靓汤完成。
小贴士

给孩子喝可以盐淡些。

发布于 2018-08-14
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