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红汤黄辣丁
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乐靖阳锅

个人比较喜欢吃西红杮，突然间看到黄辣丁，遂将二者结合，取名红汤黄辣丁

时间:10分钟内
食材
黄辣丁 3条
西红杮 依个人口味
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄辣丁收拾干净，加料酒腌制去腥。西红杮切块，姜、蒜切片，小葱切小段备用
  • 步骤 2/6
    热锅热油下黄辣丁两面煎制好后盛出备用
  • 步骤 3/6
    姜蒜加油煸香后下西红杮翻炒至其变软
  • 步骤 4/6
    加入水制汤，水量要保证待会没过鱼
  • 步骤 5/6
    汤烧开后放入煎好的黄辣丁，加适量盐和鸡精大火煮15分钟
  • 步骤 6/6
    出锅，表面撒上葱段，完成！
小贴士

将西红杮熬成酱后再加水味道更浓郁

发布于 2018-07-13
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