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酸汤黄腊丁
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柾羡
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时间:10分钟内
食材
黄腊丁 十几条
豆腐 一块
豆芽 一把
刘胡子酸汤 一包
葱姜蒜 两块
小番茄 10个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烧锅热油
  • 步骤 2/7
    放入洗好的姜蒜，小番茄，加盐翻炒，把小番茄压碎
  • 步骤 3/7
    放入刘胡子，继续翻炒
  • 步骤 4/7
    放入豆芽，翻炒几下，让底料沁入豆芽
  • 步骤 5/7
    加水，待其烧开，豆芽煮熟
  • 步骤 6/7
    放进黄腊丁与豆腐，在豆腐上撒少量盐，水开之后煮两分钟就可以起锅了
  • 步骤 7/7
    起锅成品，撒点葱花。
小贴士

鱼的去腥很重要，一定要记得把内脏清洗干净，豆腐可以切块用盐水泡15分钟，炖的时候可以在鱼里面塞入适当姜丝。

发布于 2018-06-13
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