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酸菜黄辣丁
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爆炸醋坛子

肉质细腻，开胃驱寒。

时间:10-30分钟
食材
黄辣丁 500克
酸菜鱼底料 1袋
菜籽油 1汤匙
猪油 2茶匙
料酒 2茶匙
胡椒粉 1/3茶匙
盐 1/4茶匙
青泡椒 2根
红泡椒 2根
大葱 1根
老姜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄辣丁清理好，放胡椒粉、盐、料酒、姜、葱腌十分钟左右。
  • 步骤 2/7
    青、红泡椒切颗。
  • 步骤 3/7
    猪油烧热、小火，下袋装酸菜鱼底料炒出香味；
  • 步骤 4/7
    倒入黄辣丁，中火翻炒；
  • 步骤 5/7
    加入足量开水，烧五分钟左右倒入汤锅。
  • 步骤 6/7
    油烧至七八成热，下青、红泡椒；
  • 步骤 7/7
    浇入汤锅即可，先吃鱼、后加热烫或煮菜。
发布于 2020-07-22
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