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清蒸白鳝鱼
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尘埃落下解海暃
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时间:10-30分钟
食材
白饍鱼 1条
姜 各少许
蒜 适量
蠔油 适量
生抽 适量
料酒 适量
豆 适量
葱 适量
香菜 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    先把鳝鱼切成连带的一节节，冼干净放入可蒸的碟中；酒上少许料酒去煋；把切好的姜蓉蒜蓉、豆豉放入自备的小碗里，加入三勺蠔油、两勺生抽、少许生盐拌匀待用烧开火，把拌匀的调料下锅炒香后烧在切好的鱼上；烧开准备蒸鱼的锅，水烧开后，放入备蒸的白鳝鱼，隔水蒸9分钟；在蒸好的鳝鱼上酒上切好的葱花、香菜；一道鲜味的蒸鳝鱼便完成了
小贴士

好吃、又简单做

发布于 2018-06-26
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