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清蒸白仓鱼
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江又灵重

体扁骨少肉多且鲜！

时间:10-30分钟
食材
白仓鱼 两条
姜，葱，姜，料酒，生抽 各一汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    白仓鱼洗净沥干水分，表面用刀划几道！
  • 步骤 2/3
    撒点盐，在鱼身上铺适量姜丝！放入蒸锅中，加盖大约蒸10分钟！
  • 步骤 3/3
    出锅后，倒掉盘中蒸鱼产生的水分！然后热油，放入葱姜蒜翻炒，加入少许料酒，生抽，淋在鱼身上！OK！超级美味，鲜！
小贴士

还可以在出锅前在鱼上面浇上热油，就是葱油鱼，但此鱼较油腻，我就没有浇油。

发布于 2018-07-09
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