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响油鳝鱼段
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深情transplant

鳝鱼营养价值很高，适季节食用非常好。

时间:30分钟-1小时
食材
鳝鱼 1斤
姜丝 适量
蒜沫， 半头量
酱油 2匙
料酒 1匙
白胡椒粉 可多些
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把洗好的鳝鱼切段
  • 步骤 2/3
    锅底放油，倒入鳝鱼段翻炒，点儿料酒，酱油，煸炒后放蒜沫，放胡椒粉拌匀。
  • 步骤 3/3
    起锅后再次放蒜沫。
小贴士

一定要放蒜沫，胡椒粉就是正宗的淮扬风味了。

发布于 2018-11-16
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