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响油鳝丝
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没什么过不去

响油鳝丝，我自己喜欢吃的一道菜，里面会放点白胡椒粉，去腥增鲜，很鲜很美味。鳝丝要活杀的才够新鲜，口味才会好。

时间:10分钟内
食材
鳝丝 400g
大蒜 50g
葱 50g
油 适量
白胡椒粉 适量
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜场活杀的鳝丝
  • 步骤 2/6
    鳝丝去骨去肠子，洗净，切小段，备用
  • 步骤 3/6
    起油锅，放入大蒜爆香
  • 步骤 4/6
    把鳝丝放入炒
  • 步骤 5/6
    放入酱油，料酒，白胡椒粉
  • 步骤 6/6
    最后放入葱花，等待出锅
小贴士

鳝丝要急火快炒，炒时间长了，水就多了，鳝丝老了，就不好吃了

发布于 2020-03-03
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