响油鳝丝
4.5万 热度 27 收藏
恰好心动
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
鳝丝 200克
葱段 5克
葱花 1茶匙
姜末 1茶匙
白胡椒 1/4茶匙
蒜茸 2茶匙
白糖 2茶匙
猪油 2茶匙
麻油 2茶匙
生抽 15克
老抽 1茶匙
植物油 15克
生粉 2茶匙
清汤 250克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鳝丝洗净后切段备用。
  • 步骤 2/3
    锅内放入猪油、葱段、蒜茸、姜煸香后倒入鳝丝煸炒,加酒、生抽、老抽、白糖,上色后加入鸡汤后加盖焖煮3分钟后勾芡装盘。
  • 步骤 3/3
    加蒜、葱、白胡椒和麻油,最后在上面淋上热油即可(拌匀食用)。
小贴士

我没买好,应该叫商贩把鳝鱼杀好分骨。个人觉得一条完全不够吃,应该一人一条,人多量请您加大哦。

发布于 2018-07-22
评论
相关菜谱