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泡椒鳊鱼
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白衣影眠梦笑香

老家涨大水，水库跑了很多鱼出来，舅舅就去抓了很多，给我们送了些，就立马弄来吃了

时间:30分钟-1小时
食材
鳊鱼 500g×3
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把鱼理净，鱼身划斜刀，葱姜蒜干辣椒面料酒盐摸遍鱼身，鱼肚内也要放。腌制20分钟。
  • 步骤 2/5
    入锅炸至两面金黄
  • 步骤 3/5
    炸鱼剩下的油拿来炒姜蒜泡椒，加入适量花椒油，少许耗油，少许花椒粉
  • 步骤 4/5
    将炸好的鱼放入爆香的调料里，加水至鱼身一半即可
  • 步骤 5/5
    炖15分钟就好了，汤也收得差不多了
小贴士

不要煎糊了哦！

发布于 2018-10-30
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