红烧鲳鳊鱼
7.6万 热度 21 收藏
奇树丶

喜欢吃就尝试自己做,一直吃的是烤的,今天尝试了红烧,还可以,实在太累没拍过程,以后尽量拍每个步骤照片出详细烹制过程,见谅哈

时间:10分钟内
食材
鲳鳊鱼 一条
豆瓣酱 适量
辣椒酱 适量
适量
生粉 适量
姜丝 适量
蒜末 适量
味极鲜 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1.洗净鲳鱼,切花刀抹盐腌制十分钟 2.锅里下油,放鲳鱼两面煎至焦黄 3.下姜丝炸黄,放一勺料酒,加一小碗开水 4.下豆瓣酱,辣椒酱 ,加适量味极鲜 5.大火收汁,生粉兑水勾芡即可。
小贴士

鱼能明目,而且天热的时候不敢保证肉类都新鲜,但活鱼总还是比较放心的,所以每周做一次鱼,蒸煎炖皆可,相信对身体有益。

发布于 2019-01-30
评论
相关菜谱