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红烧鲳鳊鱼
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HHHitchcock
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食材
鳊鱼 一条
姜 5片
料酒 2勺
老抽 1勺
盐 少许
糖 酌量
葱蒜 少许
生抽 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鱼洗净后少许酒腌渍15分钟晾干
  • 步骤 2/4
    放入油锅中煎至金黄色后加入葱姜蒜爆香后放入适量料酒
  • 步骤 3/4
    再放入老抽、生抽、糖、盐后加入热水淹没过鱼身，大火烧开8分钟后起锅装盘
  • 步骤 4/4
    撒入少许葱花点缀
发布于 2019-01-23
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