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酸汤泥鳅
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时间:30分钟-1小时
食材
泥鳅 适量
杭椒 适量
豆皮 适量
娃娃菜 适量
黄辣酱 适量
白醋 适量
味精 适量
野山椒 适量
泡姜 适量
鸡汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    泥鳅杀好洗净，过油炸脆，原料切好备用
  • 步骤 2/2
    黄辣酱野山椒泡姜炒香加高汤加白醋鸡汁调味放入原料炖煮熟即可
小贴士

泥鳅可买回以后放清水里加少许植物油养半天，让其吐出腹中污物。再换清水喂养到第二日处理。这样会更干净一些，也少一股泥腥味。

发布于 2018-08-01
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