搜索菜谱、食材
金针山药泥鳅汤
7.7万 热度 103 收藏
请你吃颗子弹哇

小时候妈妈经常买来泥鳅来炖汤喝，最经常搭配的就是芋头了，而我觉得只要你觉得合适的，都可以搭配，只要出来的菜品够味，好喝才是最完好的搭配。

时间:30分钟-1小时
食材
泥鳅 300g
金针菇 200g
山药 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
生姜 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    姜蒜切粒，山药切片
  • 步骤 2/9
    金针菇洗净备用。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 4/9
    泥鳅洗去泡沫。
  • 步骤 5/9
    泥鳅加料酒生抽盐，放入姜蒜，加入适量的清水煮开。
  • 步骤 6/9
    加入金针菇煮开。
  • 步骤 7/9
    待金 针菇快熟时时加入山药片。
  • 步骤 8/9
    待山药熟后，最后加入打散的鸡蛋即可。
  • 步骤 9/9
    很鲜美的汤哦！
小贴士

我家里正好没有葱了，如果能加点葱会更好喝哦！

发布于 2020-01-02
评论
相关菜谱