南瓜具有润肺益气、化痰、消炎止痛、降低血糖等功效。南瓜对高血压及肝脏的一些病变也有预防和治疗有一定食疗作用。南瓜中的胡萝卜素含量较高，可保护眼睛。
南瓜所含的胡萝卜素耐高温，加油脂烹炒，更有助于人体摄取吸收。
爸妈喜欢吃螃蟹，可嫌麻烦，难得为爸妈服务服务了啦
火不要太大，油温控制的好小鱼酥脆不糊！