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冬瓜银耳汤
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金酒柠

冬瓜银耳汤,清淡鲜美,喝着一点也不油腻

时间:1-2小时
食材
冬瓜 300g
水发银耳 100g
排骨 200g
盐 适量
胡椒面 适量
味精 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    砍好的排骨冷水下锅，焯水一下，并洗去浮沫。
  • 步骤 2/8
    把排骨放入煮锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。
  • 步骤 3/8
    泡发的银耳洗净撕成小朵。
  • 步骤 4/8
    把银耳放入排骨中煮沸后改小火煮一小时。
  • 步骤 5/8
    冬瓜去皮洗净后切成小块。
  • 步骤 6/8
    排骨煮熟后放入冬瓜同煮至冬瓜熟。
  • 步骤 7/8
    放入盐、胡椒面煮一分钟。
  • 步骤 8/8
    淋入少许香油、放入味精提鲜即可。
小贴士

冬瓜性凉，脾胃虚寒易腹泻煮慎食。久病或肢体寒冷者忌食。

发布于 2020-09-02
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