秋高气爽，空气干燥容易上火，百合南瓜银耳糖水味道甘甜,喝着爽滑,具有滋阴润燥的功效,银耳有平民燕窝的美称，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品，秋季即要润又要补，银耳汤可谓一举两得了。
用这种锅长时间煮银耳汤的时候要注意，它的锅盖小孔太小，容易从锅边流水下来，把天然气浇灭。煮开后盖盖的时候要留一条缝。