罗非鱼是昨天去农庄玩的时候钓的，听说是吃泥焗鸡的鸡皮长大的，口感不错。
1.鱼不要太大，一斤半左右最佳。按照一斤半10分钟换算时间，蒸太久会破坏鱼的鲜嫩。
2.喜欢辣的，可以在刺油前，放一点鲜的辣椒圈。
3.一定要水开上汽，再入蒸锅！