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黑鱼火锅
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淋湿的记忆忆薇
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时间:10-30分钟
食材
黑鱼 一条
生姜 20g
干红辣椒 5个
花椒 适量
盐 适量
大蒜 两根
料酒 适量
丸子 适量爱吃什么买什么！
藕 适量
青菜 想吃什么唰什么！
八角 一个
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    黑鱼宰杀，砍掉鱼头鱼尾剔出鱼骨，鱼肉片成薄片。鱼骨和鱼片分别用料酒，盐腌制30分钟。
  • 步骤 2/3
    生姜切片，大蒜切段，干辣椒切小节，花椒、八角洗净。藕切片，丸子洗净，各种蔬菜洗净摆盘待用。
  • 步骤 3/3
    锅烧热加油下鱼骨煎至金黄，加入八角、花椒、生姜、辣椒、煸炒两分钟左右，加水大火煮沸调中火煮20分钟，盛入电锅撒上葱段胡椒粉就可以唰菜吃咯！！
小贴士

腌制得鱼骨洗不洗无所谓，鱼片30分钟后一定要清洗，不然味道太重。

发布于 2018-07-11
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