搜索菜谱、食材
鲜汤鱼火锅
7.7万 热度 25 收藏
高大settlement

家有小盆友爱吃鱼还不能吃辣，于是这份跟辣椒分开煮的火锅出世了

食材
姜 20片
黄骨鱼 2条
千张 2张
筒骨 1根
青椒 3个
小米辣椒 6个
花生 1把
香菜 随意
金针菇 随意
盐 适量
醋 2勺
生抽 1到2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青椒洗净切段
  • 步骤 2/6
    青菜洗净装盘
  • 步骤 3/6
    金针菇洗净装盘
  • 步骤 4/6
    千张洗净切条装盘。
  • 步骤 5/6
    筒骨洗净，加入姜片和水放入电高压锅熬骨模式。黄骨鱼洗净待用，姜片，蒜头洗净待用。熬好的骨汤倒入电火锅，热汤下鱼，姜片，蒜头，醋。大火煮开，小火熬制5分钟。不吃辣的可以开吃了，汤特别鲜。
  • 步骤 6/6
    小米辣椒切段，姜切沫，蒜头拍泥。三种材料入碗混合加入生抽。花生拍碎待用热锅下油，花生碎炒香后直接到入拌好的小米辣椒碗里。喜欢吃香菜的还可以加香菜。
小贴士

火锅配菜随自己喜好，什么菜都行

发布于 2018-10-07
评论
相关菜谱