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日式三文鱼火锅
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最近的三文鱼很肥美，所以家里经常买！可是每次我妈都只会弄成香煎酸甜口味的，再怎么好吃吃多了也会腻。刚好最近天气也转冷，我就试着做成火锅来吃了

时间:30分钟-1小时
食材
三文鱼排 2块
豆腐 2块
白菜 4片
鸡腿菇 1个
玉米粒 适量
冬瓜 400g
柴鱼汤包 一包
日式味噌 1勺
米酒 1～2汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料！三文鱼排抹上一点盐放在一旁静待15分钟，这样可以僻处一点腥味
  • 步骤 2/8
    白菜切成适合放进口的大小
  • 步骤 3/8
    鸡腿菇切片
  • 步骤 4/8
    豆腐切丁
  • 步骤 5/8
    静待15分钟后用热水少许少许的倒在三文鱼上洗掉盐分，在用冷水清洗干净！然后切块，你可以自己选择大小
  • 步骤 6/8
    冬瓜切片！再把蔬菜排放好在火锅中（小tips白菜的梗放在锅底比较快熟透）
  • 步骤 7/8
    开始煮汤底！把一包柴鱼汤料加2碗半（其实水可以按自己需要的放）的水煮开，加入三文鱼小火煮开5分钟（盖子不用盖紧，留一条小缝）然后挖一勺味噌放在汤勺上用筷子搅开，至完全溶化后按自己喜好加1～2勺的米酒～关火汤底就好了(^^)
  • 步骤 8/8
    把汤底倒入火锅中，再把三文鱼放在锅中。盖上盖子煮至蔬菜熟了就可以开动了
小贴士

玉米用一条的那种更好吃，因为家里没有我才用粒的.其实蔬菜类可以自己选择，家里有什么就往下掉(￣▽￣)

发布于 2018-12-25
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