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砂锅三文鱼
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咕讶仪温贝

三文鱼的营养非常丰富。用砂锅来制作三文鱼的鱼头，绝对是绝配。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼鱼头 1个
鱼尾 1个
鱼肉 1块
醋 5ml
酱油 5ml
美极鲜 15ml
高汤 30ml
蚝油 5ml
白砂糖 10g
白酒 5ml
香菜 少许
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鱼头从中间一劈两半。
  • 步骤 2/12
    在鱼尾上划上几刀。
  • 步骤 3/12
    热锅下油，放入三文鱼将两面都煎一下，取出备用。
  • 步骤 4/12
    砂锅中加适量花生油。
  • 步骤 5/12
    放入切好的洋葱丝。
  • 步骤 6/12
    翻炒出香味。
  • 步骤 7/12
    在洋葱上面放上几片猪肉。
  • 步骤 8/12
    再放上煎好的三文鱼。
  • 步骤 9/12
    将除香菜之外的所有调料放入碗中拌匀。
  • 步骤 10/12
    将调好的酱汁浇到三文鱼上面。
  • 步骤 11/12
    盖盖小火焖10分钟。
  • 步骤 12/12
    再转大火，收汁，撒一些香菜段即可。
小贴士

加些白酒可以去腥提鲜。

发布于 2022-03-31
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