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麻香黑鱼片
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森眸暖光
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时间:10分钟内
食材
黑鱼
一斤
花椒
适量
生姜
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
黑鱼市场里买的时候切片的。 鱼头不要了,骨头保留。洗净。生姜大蒜切片。大蒜3瓣,生姜半个大拇指的量。
步骤 2/8
放油,稍微多点要不然料放下去就没了。放入生姜大蒜一大把花椒翻炒一下
步骤 3/8
放入鱼片
步骤 4/8
炒到鱼片些微变白色,加入料酒
步骤 5/8
加入生抽
步骤 6/8
翻炒一下加入清水
步骤 7/8
盖上锅盖烧3分钟左右
步骤 8/8
加点盐,就好了。 注意味道,也可以不加了,本来酱油花椒就味道在了
小贴士
炒的时候不要太猛地翻炒,易碎
发布于 2019-01-08
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