搜索菜谱、食材
雪菜黑鱼片
9.1万 热度 32 收藏
乄续约这一段情常

黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高，所以做黑鱼给家里的宝贝萌娃吃，最好不过了！用浆过的黑鱼片与咸鲜的雪菜炒制，在起锅前加1勺家乐热炒鲜露，瞬间引爆鲜香，赶紧入手做上一道雪菜黑鱼片给家里的萌娃吧！

时间:10-30分钟
食材
黑鱼片 300g
雪菜 150g
家乐热炒鲜露 1勺
葱姜水 2勺
春笋 150g
料酒 1勺
鸡蛋清 1个
生粉 1/2勺
水淀粉 1勺
白糖 1/2勺
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    取一段黑鱼片，去皮去边刺去鱼鳍
  • 步骤 2/9
    切成薄片，冲冷水（冲去血水）
  • 步骤 3/9
    准备好，春笋、雪菜、黑鱼片、葱姜水
  • 步骤 4/9
    黑鱼片加入少许盐、料酒、蛋清、生粉搅拌起浆后，倒入一些色拉油拌匀，腌制一会
  • 步骤 5/9
    春笋切片，雪菜切碎，黑鱼片浆好，当然家乐热炒鲜露不可少
  • 步骤 6/9
    锅烧至八成热，放入油（油要多一些）
  • 步骤 7/9
    倒入黑鱼片滑炒至变色，捞起备用
  • 步骤 8/9
    锅里留底油，放入春笋片煸炒出香味
  • 步骤 9/9
    再倒入雪菜翻炒
小贴士

加半个番茄能提味也能去腥，大葱的作用也是去腥的哦！

好吃好喝不怕胖

金牌瘦身＋v:1156475883

发布于 2018-09-29
评论
相关菜谱