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酸菜黑鱼片
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道释商赘赝

上星期去麻辣诱惑吃了水煮鱼，感觉也挺普通的，好多油又贵。自己在家做做看，说不定味道也不错哦。劈鱼片我一直不怎么会，买条黑鱼来练练手吧。

时间:10-30分钟
食材
黑鱼 500g
酸菜 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑鱼一整条
  • 步骤 2/9
    去腮，洗净，切片
  • 步骤 3/9
    放点黄酒，鸡蛋，生粉，盐，上浆
  • 步骤 4/9
    浆好后备用
  • 步骤 5/9
    起油锅，把酸菜炒炒
  • 步骤 6/9
    放点水煮煮
  • 步骤 7/9
    把鱼片倒入煮
  • 步骤 8/9
    煮后放点调料
  • 步骤 9/9
    出锅即可
小贴士

鱼片不用煮很长时间，煮太长了，怕老了

发布于 2024-01-11
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