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冬瓜黑鱼糕
7.2万 热度
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冒卮邓既晨
夏天胃口差,这道菜清淡,蛋白质高,冬瓜适合夏天食用
时间:10-30分钟
食材
冬瓜
50g
黑鱼
50g
鸡蛋
1个
玉米淀粉
10g
盐
1g
清水
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
将清洗干净的冬瓜放入滚开的热水中淖熟
步骤 2/9
将剔除过鱼刺的黑鱼肉切片,放入姜片和适量清水浸泡15分钟
步骤 3/9
将鱼肉和冬瓜放入料理机
步骤 4/9
打成泥糊状
步骤 5/9
将淀粉和一个鸡蛋加入鱼糊中
步骤 6/9
将鱼糊用打蛋器搅拌均匀后,加入1g盐
步骤 7/9
将容器底部和侧边涂满亚麻籽油
步骤 8/9
将搅拌好的鱼糊倒入容器中
步骤 9/9
入锅
小贴士
亚麻籽油也可以用其他油代替
发布于 2018-09-29
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