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泡椒鲤鱼
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拿个橘子跑
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时间:10-30分钟
食材
鱼肉 1000g
泡海椒 一小碗
泡姜 一个
大葱 几根
淀粉、料酒 适量
盐、鸡精 适量
独蒜 一头
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼洗干净后滴干水，用盐和料酒腌制，再抹上干淀粉
  • 步骤 2/8
    热油浇鱼
  • 步骤 3/8
    炸成这样就行
  • 步骤 4/8
    热油煸炒泡姜，泡辣椒，再加豆瓣酱
  • 步骤 5/8
    加清水熬煮
  • 步骤 6/8
    鱼放进去煮
  • 步骤 7/8
    加大葱煮几分钟，起锅
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

一斤到两斤的鱼最好，鱼头一定要多炸，否则里面不熟

发布于 2018-08-28
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