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北极虾粉丝煲
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Y-YYTa

北极虾是熟冻的，夏天可以室温半解冻后直接吃，很美味，但是冬天这么吃就不适合了。冬天么，还是暖暖的砂锅合适呀！

时间:10-30分钟
食材
北极虾 250g
粉丝 2小捆
娃娃菜 半颗
朝天椒 1个
姜蒜末 适量
葱段 少许
葱花 少许
白胡椒粉 2-3勺
生抽 1勺
蒸鱼豉油 1勺
老抽 半勺
料酒 1勺
砂糖 2-3勺
清水 大半碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材大集合！
  • 步骤 2/9
    北极贝室温解冻，撒上白胡椒粉腌制15-20分钟左右
  • 步骤 3/9
    粉丝泡软，剪碎
  • 步骤 4/9
    娃娃菜切成短条
  • 步骤 5/9
    姜蒜切末，朝天椒切小段
  • 步骤 6/9
    温油炸酥蒜粒，捞出备用
  • 步骤 7/9
    热锅冷油，下葱段、姜末爆香
  • 步骤 8/9
    下辣椒段继续爆香
  • 步骤 9/9
    倒入娃娃菜炒匀
小贴士

蔬菜和饭拌起来而不是炒饭，因为炒饭油比较大粘合性差。

发布于 2018-06-19
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