鲜虾与粉丝的最佳搭配,简单的做法让你拥有绝佳的美味!
1. 粉条要提前泡发好； 用刀在虾背上剥一下，不仅能容易的去除虾线，而且稍后煮时更入味；
2. 海红在煮时本身壳时会有汤汁流出，且带咸味，所以放盐量要酌减。
3. 不要翻炒太长时间， 以便保持虾的完整性， 只要它变色后， 就倒入铺好粉丝的煲中；
4. 水的量一定要大些，粉丝很吸水，而且粉丝只有充分吸收汤汁的味道才会好吃；
5. 盖上盖，焖煮五分钟后，加入盐和胡椒等调味即可；（焖煮的时间由用的的粉丝而定， 如果是宽粉或红薯粉，时间要稍微长点。）