小时候老人总说，粉丝煮虾米是穷人的上菜，因为它成本低，味道鲜，有营养。现在加上鲜美的大海虾，那色香味就更佳啦！
鲜虾放入冰箱速冻20分钟取出，就很容易剥壳，
粉丝煮至刚刚干水，使其充分吸收虾米的鲜味，这时的粉丝特别好吃。