这种明虾大概是市场上最常见的虾，无论什么做法都应该不会难吃，虾肉嫩且鲜甜。白灼盐水虾，蒜蓉炒虾，芝士焗大虾都尝试过，但是吃起来都需要剥下皮，对嘴急的主儿那是种煎熬吧！介绍一下吮指茄汁虾酥的做法，基本省去大部分剥皮的时间，好吃又过瘾，做法其实不复杂
盐可以不加，味道更新鲜。