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干烧明虾
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浮辰辰辰

新鲜的材料，就是要用最简单的烹饪方式。一点的好油配上好食材，几分钟内就是一道下饭的好菜

时间:10分钟内
食材
新鲜明虾 300克
香菜 适量
青蒜 少许
料酒 一勺
生抽 一小勺
糖 一小勺
胡椒粉 少许
姜丝 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    成品1
  • 步骤 2/9
    准备好材料
  • 步骤 3/9
    姜去皮切细丝，香菜切寸断
  • 步骤 4/9
    用牙签从虾背将虾肠挑出洗净
  • 步骤 5/9
    热锅倒入玉米胚芽油烧至7分热
  • 步骤 6/9
    倒入虾翻炒至变色
  • 步骤 7/9
    放入姜丝和青蒜继续炒出香味
  • 步骤 8/9
    加入其他的调料炒匀，最后撒入香菜段拌匀即可
  • 步骤 9/9
    成品2
小贴士

小叮咛

油可以比炒菜的稍微多一些，虾倒入后保持大火状态翻炒

料酒去腥，不要忽略

发布于 2019-03-03
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