今天在菜场，看见新鲜的对虾很好，又比河虾便宜许多。于是决定改买对虾！感觉吃着也着不多。买回6两对虾解解馋！
我做这个干烧对虾时放的是料酒，因为手边没有其它的酒，应该放葡萄酒最好。收汁时要用中火，收汁收的慢一些，让汤汁尽量烧入味。