今天做了这个红烧对虾，自己有点犯傻了。因为买到家时还是活蹦乱跳的对虾，我没有及时烧它。养在自来水里，下午发现很多都变白已死或者将死。嗨，天气热了，下次买回来还是马上烧好的妥当啊。不过烧熟后发现还算新鲜的。看熟虾，你知道怎样的算新鲜的吗？看望菜谱有答案哦。
1，烧虾时间不要太久，太久虾仁很老口感不好。
2，煮熟的虾，如果虾尾很弯能钩住虾头，说明虾是新鲜的；虾钩没有直了是不新鲜的。