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红烧对虾
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不听话

好吃

时间:10分钟内
食材
对虾 255g
植物油 一勺半
盐 适量
生姜 少许
小葱 少许
紫苏 少许
蒜末 少许
料酒 一勺
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材配料图
  • 步骤 2/14
    将对虾须剪去，将姜和紫苏切好备用
  • 步骤 3/14
    烫锅下油
  • 步骤 4/14
    先下蒜末煸香
  • 步骤 5/14
    倒入对虾
  • 步骤 6/14
    快速拌炒
  • 步骤 7/14
    虾转色后下料酒
  • 步骤 8/14
    下生姜
  • 步骤 9/14
    下食盐
  • 步骤 10/14
    下生抽
  • 步骤 11/14
    加一点热水盖锅盖烧一会儿
  • 步骤 12/14
    下紫苏拌匀后关火
  • 步骤 13/14
    剪入香葱
  • 步骤 14/14
    出锅入盘
小贴士

1，没有时间挑去腥线，就多放料酒、加生姜蒜末和紫苏等去腥。

2，虾性偏温热，凡阳道亢盛或阴虚有热者忌口或少食。对虾过敏和皮肤出疹者忌用。

发布于 2019-12-24
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