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红烧明虾
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stationery恐惧

很喜欢吃明虾，我爸妈也经常给我做这个。现在自己生活在杭州，爸妈不在身边。于是凭着记忆里的配方做了这道菜，没想到还挺好吃的，还原了爸妈的味道。加微信：305886970，一起研究美食呦～

食材
明虾 半斤
青辣椒 1只
红辣椒 少许
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
味精 适量
葱花 少许
生姜 少许
大蒜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    第一步：先把明虾洗好，背部去筋。
  • 步骤 2/6
    第二步：炒锅加热，放入油，生姜，大蒜，辣椒等，炒至出味。
  • 步骤 3/6
    第三步：倒入明虾，加料酒，炒至明虾发红。
  • 步骤 4/6
    第四步：加入生抽，盐，味精等，在炒3分钟。
  • 步骤 5/6
    第五步：盖上锅盖，闷烧一分钟。
  • 步骤 6/6
    第六步：尝味，感觉已经入味了就可以出锅啦～
发布于 2018-10-30
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