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红烧明虾
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幸一缕茶烟

好吃不长肉。

时间:10-30分钟
食材
基围虾 半斤（我算的是两个人的量）
大蒜 一个
大葱 1根
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    洗好的基围虾
  • 步骤 2/4
    切好配料，姜丝，葱白，大蒜
  • 步骤 3/4
    下锅的时候忘记拍了，油热放了点花椒炸一下，放入姜丝蒜葱白爆香，然后倒入虾翻炒，加入料酒，盐，生抽和老抽，撒了一点点白糖，一分钟后出锅。
  • 步骤 4/4
    香香的装盘啦
小贴士

1、派皮面团揉好后，在室内温度较高的情况下，最好放入冷藏室哦！

2、鸡蛋和淡奶油混合时，不需要搅拌过度，以免产生太多的气泡

3、派皮在烘烤前用叉子戳洞，是为了防止烘烤时饼皮拱起来

4、派皮烤好后，稍稍晾凉再铺满馅料

发布于 2018-09-02
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